ズッキーニ
















ズッキーニが大きくなりました。
 

初夏のズッキーニ

 

ズッキーニ

思出川農園のズッキーニ、収穫が始まりました。

果実の外見はキュウリに似ていますが、カボチャ(ペポカボチャ)の仲間で

旬は初夏から夏にかけてです。


ズッキーニの食べ方

ズッキーニは歯ごたえがなすに似ており、油と相性のよい食材です。

油で炒めたり揚げたりすることで、香りが出て美味しくなります。

煮込み料理にする場合でも、先に軽く油で炒めてから煮込むとよいでしょう。




花ズッキーニ

のついた状態収穫し、をつけたまま販売するズッキーニもあります。

花の部分は、天ぷらやフリッターで食してください(チーズ・パセリ・塩こしょう)で味付け)花弁の中のめしべ・おしべを取り除いてください。



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